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Obstsalat mit Vanille

09.03.2018 | Leben Leckerche

Zutaten

Rezept ergibt 8 Portionen

Ruhe-/Kühlzeit: 30 Minuten

Zubereitung

  1. Für den Obstsalat das Obst waschen, schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Die Vanillestange mit einem Messer der Länge nach einritzen und das Mark vorsichtig herauskratzen. Die Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Vanillemark zum Salat geben. Alles gut mischen.
  3. Zum Schluss die Minze waschen und 2 Blätter davon fein hacken. Ebenfalls unter den Salat mischen und bestenfalls 30 Minuten ziehen lassen.

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